День 373. Картофель в томатном соусе с маслинами

Способ приготовления:

Репчатый лук обжарить на сливочном масле.
Когда лук станет мягким, добавить к нему 1 полную столовую ложку муки и, помешивая, пожарить 1-2 минутки.
Затем в полученную смесь влить томатного соуса или кетчупа и немного разбавить водой. Количество воды зависит от желаемой густоты блюда.
И вот в этом томатном соусе с луком теперь надо тушить картофель.
Картофель почистить, помыть, разрезать вдоль на 4-6 частей, добавить к соусу и тушить под плотно закрытой крышкой до полной готовности.
В самом конце, минуты за 2-3 до того, как выключать огонь, добавить маслины, буквально только, чтобы прогрелись.