День 397. Картофель с помидорами, запеченный в омлете

Продукты:

Ставим вначале обжариваться на растительном масле репчатый лук и картофель.
Когда картошка поджарится, добавляем к ней порезанный небольшими дольками сладкий болгарский перец. Обжариваем буквально какую минуту-две, чтобы перчик прогрелся и теперь сверху кладем кружочки порезанного помидора.
Заливаем все смесью яиц и молока.
Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне доводим блюдо до того состояния, когда схватятся яйца.