День 421. Овощная окрошка с консервированной фасолью на кефире

Продукты:

• Яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
• Свежие огурцы - 200 гр.
• Картофель вареный - 200 гр.
• Редиска - 200 гр.
• Консервированная фасоль - 1 баночка
• Кефир
• Соль, перец

Способ приготовления:

• В суп крошим картофель, предварительно отваренный в мундире (к моменту нарезки, естественно, почищенный).
• По возможности мелко режем редиску и свежие огурцы.
• Жидкость с фасоли сливаем через дуршлаг, сами плоды промываем под проточной водой и добавляем к нарезанным уже овощам.
• Также добавляем к имеющимся ингредиентам мелко порезанные вареные яйца.
• Все перемешиваем, солим, перчим и разбавляем кефиром.

https://xlebsolj.ru