День 67. Французский салат с вареной говядиной

Продукты:

Отвариваем говядину.
Варим картошку в мундире.
Нечищеной варим и свеклу.
Пока продукты варятся, мы тем временем шинкуем свежую капусту. Кладем в глубокую тарелку, добавляем к ней щепотку соли и тщательно мнем руками, чтобы она стала помягче и выделила свой сок.
Затем капусту соединяем с вареной говядиной, по возможности порезанной кубиками, ну или как вариант, разобранной на волокна.
Свеклу режем кубиками и добавляем в салат.
Сюда же добавляем и лук, порезанный тонкими четвертинками колец.
Ну, и конечно же картофель. Картошку режем кубиками и добавляем в салат.
Заправляем все майонезом и салат готов!