День 69. Картофельная тортилья или картошка в омлете, запеченная в духовке

Способ приготовления:

Картофель нарезать тоненькими кружочками.
Положить его на чистое полотенце и промокнуть лишнюю влагу.
Нарезанную картошку слегка обжарить в масле с двух сторон.
Обжаренную картошку перекладываем в форму для запекания.
А на этой же сковородке и в этом же масле пожарим колечки репчатого лука.
Отдельно взбить яйца с молоком. Смесь посолить, поперчить.
В форму, что предназначена для духовки и где нас ждет уже обжаренный картофель, сверху добавляем слой обжаренного лука и заливаем все приготовленной яичной смесью.
Запекаем минут 15-20 при температуре 200 градусов.