День 72. Картофельные колдуны с грибами

Продукты:

• Картофель - 0, 5 кг
• Грибы (шампиньоны) - 300 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Мука - 100 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец
• Масло растительное

Способ приготовления:

• Почищенный и помытый картофель натираем на мелкой терке (вручную).
• С натертого картофеля отжимаем лишнюю жидкость, добавляем к нему яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
• Грибы обжариваем с луком.
• На сковородку ложкой кладем небольшую порцию картофельного теста, в серединку его добавляем обжаренные грибы, закрываем все второй порцией картофельного теста и обжариваем с двух сторон.

https://xlebsolj.ru