День 77. Жульен с грибами в картофеле

Продукты:

• Картофель - 4 шт.
• Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки - 300 мл.
• Сыр - 100 гр.
• Мука - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Варим картофель. Чистим его и разрезаем на две половинки. Из каждой половинки выбрать серединку и заполнить его основой из грибов.
• Для основы грибы обжариваем вместе с луком.
• В процессе жарки добавляем к ним ложку муки для загустения массы и все разбавляем сливками. Естественно, посолить, поперчить.
• Картофель заполняем грибами и посыпаем все тертым сыром.
• Запечь в духовке.
• Перед непосредственным употреблением каждую картофелину можно полить чайной ложкой растопленного сливочного масла.

https://xlebsolj.ru