День 131. Салат «Крестьянский»

Продукты:

• Картофель - 3 шт.
• Цукини - 1 шт.
• Брокколи - 1/2 кочана
• Цветная капуста - 1/2 кочана
• Морковь -1-2 шт.
• Красный болгарский перец - 1 шт.
• Маринованные шампиньоны - 100 грамм
• Масло растительное
• Уксус 9%
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Картофель, цукини, брокколи, морковь и цветную капусту слегка отвариваем. Картофель и морковь, естественно, подольше, до их полной готовности.
• Капусту, что цветную, что брокколи разобрать на соцветия, остальные овощи порезать кружочками. Перец полосками.
• Все перемешать, добавить маринованные грибы и заправить все смесью подсолнечного масла и уксуса (9%). Соль, перец - естественно.

https://xlebsolj.ru