603. Картофельные драники с авокадо

Продукты:

• Картофель - 400 грамм
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Авокадо - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Майонез - 25 грамм
• Масло растительное
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Картошку натираем на средней терке.
• К натертой картошке добавляем яйцо, просеянную муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
• Жарим драники на раскаленном масле. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
• Авокадо разрезаем на две половинки, вынимаем из него косточку, очищаем от кожуры и разминаем мякоть вилкой.
• Добавляем к авокадо давленный или мелко порезанный через чеснок, майонез и соль-перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем до относительно однородного состояния.
• Жареные драники подаем с получившимся кремом из авокадо.

https://xlebsolj.ru