День 166. Картофель тушеный с карри и фасолью

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Каррри - 1 ч.л.
• Стручковая фасоль - 100 гр.
• Лук-порей - по вкусу
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Помидоры - 1-2 шт.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Растопить сливочное масло, добавить к нему немного растительного масла и смесь карри.
• В получившейся смеси обжарить картофель, порезанный небольшими кубиками.
• Чуть-чуть пожарить картофель и добавить к нему фасоль.
• После добавить немного воды, закрыть крышкой и потушить минут 10.
• Добавить лук-порей, пару зубчиков чеснока и в самом конце, когда блюдо, практически, готово, порезанный помидор. Посолить, поперчить. Опять накрыть крышкой и потушить еще минутки три.
• При подаче на стол посыпать свежей зеленью.

https://xlebsolj.ru