684. Постный гороховый суп с сухариками

Продукты:

• Сушеный горох - 1 стакан
• Вода - 2-2,5 литра
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Белый хлеб - 4-5 ломтиков
• Соль, перец - по вкусу
• Укроп

Способ приготовления:

• Прежде чем отварить горох, его надо сполоснуть под проточной водой и на некоторое время замочить.
• Тем временем, ставим кипятиться воду.
• Когда вода закипит, опускаем в него горох, процеженный от воды и варим час, не меньше.
• А пока горох варится, сделаем зажарку из лука и моркови.
• Когда горох разварится, в кастрюлю к нему добавляем нашу луково-морковную зажарку.
• И вслед за ней картошку.
• Солим, перчим по вкусу и варим все до готовности картошки.
• Сухарики для супа я зажарила в тостере.
• Осталось только их порезать кубиками, разлить суп по тарелкам и посыпать сухариками и укропом.

https://xlebsolj.ru