День 194. Картофель с сыром по-швейцарски

Способ приготовления:

Картофель очистить от кожуры, помыть и надрезать на полоски (не разрезая его полностью).
Когда подобным образом надрезан весь почищенный картофель, складываем его в форму для выпечки, солим и слегка заливаем сливками (любой жирности).
Закрываем форму крышкой и ставим минут на 20 в разогретую духовку. За это время картофель должен наполовину приготовиться и створки его достаточно разойтись, чтобы между них было удобно разместить полоски сыра.
Размещаем сыр и сверху посыпаем дополнительно сыром, натертым на крупной терке.
И теперь уже выпекаем картофель до полной его готовности, когда сам картофель станет мягким и покроется приятной золотистой корочкой.