715. Рагу из свинины с сельдереем и картошкой без масла

Продукты:

• Свиная лопатка - 400 грамм
• Картофель - 500 грамм
• Корень сельдерея - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Укроп

Способ приготовления:

• Мясо моем и нарезаем небольшими порционными кусочками. Складываем его в тару для тушения.
• Добавляем к мясу натертый корень сельдерея и натертую морковь.
• Вливаем 1 стакан воды, солим, перчим и под закрытой крышкой тушим минут 30.
• Через 30 минут добавляем сырой чищенный картофель, порезанный кубиками, чеснок и опять-таки под закрытой крышкой тушим до его полной готовности. Вместе с картошкой до готовности дойдет и мясо.
• Раскладываем рагу из свинины с сельдереем и картошкой по тарелкам и посыпаем свежим укропом.

https://xlebsolj.ru