704. Картошка с кальмарами тушеные в сметане

Продукты:

• Свежие кальмары - 200 грамм
• Картофель - 300 грамм
• Лук красный - 150 грамм
• Масло подсолнечное - 20 грамм
• Сметана - 100 грамм
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Кальмары варим после закипания воды секунд 30.
• Сваренные кальмары вытаскиваем шумовкой и кладем в отдельную тарелку. В воду же, в которой варились кальмары, опускаем почищенный и порезанный кубиками картофель и варим его до готовности.
• В это же время, пока картошка варится, на сковороде пассеруем на растительном масле красный репчатый лук.
• К обжаренному луку добавляем сваренный картофель, процеженный от воды.
• И в самом конце кальмары, нарезанные в произвольном порядке. Жарить их больше не надо. Заливаем продукты смесью муки и сметаны, разведенной водой. Доводим смесь до кипения, проверяем все на соль, перец и выключаем огонь.

https://xlebsolj.ru