День 330. Картофельный салат с маринованным луком + рецепт как мариновать лук

Способ приготовления:

Чтобы замариновать одну головку репчатого лук, в теплой воде (из расчета на один стакан) разводим 2 ст.ложки 9% уксуса и 2 ст.л. сахара. Это базовый набор продуктов для маринада.
Все хорошенько размешать до полного растворения сахара (раствор можно попробовать на вкус и добавить уже по ощущениям сахара или уксуса).
В получившийся маринад кладем лук, порезанный кольцами, полукольцами или четвертинками, накрываем посуду крышкой и убираем в сторонку минут на 30 (не меньше).
За это время, пока маринуется лук, варим картофель в мундире, остужаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Маринованный лук смешиваем с картошкой и заправляем маслом.