День 27. Суп на курином бульоне с фрикадельками и вермишелью

Продукты:

Прежде всего, поставим вариться куриный бульон.
Пока курица варится, займемся подготовкой фарша для фрикаделек. Для этого свиную лопатку и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Добавляем в перемолотое мясо яйцо, соль, перец и замешиваем фарш.
Из фарша формируем фрикадельки и по одной добавляем в сваренный бульон.
Пока фрикадельки варятся, чистим, моем и нарезаем кубиками картошку. Картошку добавляем в бульон с фрикадельками. Варим до готовности картошки.
Когда картошка будет сварена,а вместе с ней и фрикадельки, в бульон добавляем зубчик чеснока и вермишель.
Доводим бульон с макаронами до кипения и выключаем огонь. Проверяем суп на соль и закрываем кастрюлю крышкой. Под крышкой вермишель дойдет до готовности.