Варенье из вишни без косточек

Способ приготовления:

Удаляем из вишни косточки.
Засыпаем сахаром вишню.
Даем вишни с сахаром постоять, чтобы она максимально отдала свой сок (минут 40-60 достаточно) и ставим ее вариться на маленький огонь.
Доводим вишню до кипения, в процесс которого снимаем образовывающуюся пенку, даем ей повариться также на маленьком огне минут 10-15, после чего выключаем огонь и даем смеси остыть.
Когда неготовое еще варенье остынет, опять ставим его на маленький огонь и снова доводим до кипения. Опять варим его минут 10-15 и теперь уже окончательно выключаем огонь.
Даем варенью остыть, после чего раскладываем его по стерилизованным банкам и закрываем пластмассовыми прокипяченными крышками.