День 442. Пирог из слоеного теста с картошкой и лисичками

Продукты:

• Слоеное тесто - 500 гр.
• Картофель - 5-6 шт. среднего размера
• Лук репчатый - 1 головка
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Лисички - 500 гр.
• Сыр - 200 гр.
• Сметана - 100 гр.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Лисички отвариваем в подсоленной воде минут 10, после чего обжариваем их вместе с репчатым луком.
• Картошку отвариваем предварительно в мундире.
• На дно формы для выпечки кладем раскатанный пласт слоеного теста. Сверху которого раскладываем слой картошки (предварительно сваренной в мундире).
• По слою картофеля раскладываем обжаренные лисички, сверху которых кладем опять слой картофеля. Теперь картофель обильно промазываем сметаной.
• Посыпаем все натертым сыром.
• Закрываем пирог вторым пластом теста и защипываем края.
• Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до образования золотистого цвета минут на 20.

https://xlebsolj.ru