День 36. Молочный овощной суп с картофелем и свежей капустой

Продукты:

• Картофель - 2-3 шт.
• Капуста - 200 гр.
• Морковь - 1-2 шт.
• Консервированный горошек - 100 гр.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Вода - 0,7 литра
• Молоко - 0,7 литра
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

• В первую очередь в кипящую воду кладем нарезанную небольшими кубиками морковь.
• Пока морковь варится, режем кубиками свежую капусту и добавляем ее в кастрюлю с морковкой.
• Затем наступает черед картошки. Ее, естественно, чистим, моем и также режем небольшими кубиками.
• Когда овощи сварятся и станут мягкими (а уйдет на это от силы минут 8), добавляем в кастрюлю к ним консервированный горошек.
• Когда горошек закипит, вливаем в кастрюлю с отваром молоко и регулируем им желаемую густоту.
• Выключаем огонь и добавляем сливочное масло.
• Разливаем суп по тарелкам и в каждую добавляем немного укропа.

https://xlebsolj.ru