День 492. Овощное рагу с куриными сердечками (рецепт с фото)

Продукты:

Сухую фасоль предварительно замочить часов так на 8 (на ночь). Затем воду, в которой она замачивалась слить и прополоснуть фасоль под проточной водой.
Тем временем, ставим вариться куриные сердечки минут на 30.
По прошествии получаса добавляем к сердечкам фасоль и продолжаем тушить в той же воде, в которой варились сердечки.
Добавляем соль, перец и натертые на крупной терке овощи - морковь, корень сельдерея и брюкву.
Все перемешиваем, добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками и тушим все под крышкой до полной готовности картофеля.
В самом конце добавляем томатный соус (кетчуп). Если жидкости получилось много, то томатный соус можно размешать и с мукой и тогда добавить в рагу. Еще раз проверяем на соль, выключаем огонь, посыпаем свежей зеленью и чесноком и даем постоять еще под крышкой минут 10.