532. Картофельные драники с яблоком под брусничным вареньем

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Яблоки - 1-2 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительное
• Брусничное варенье

Способ приготовления:

• Картофель и яблоки очищаем от кожуры (картошку, естественно, моем) и натираем все на крупной терке.
• В яблочно-картофельную смесь добавляем одно яйцо, щепотку соли и немного сахара
.
• Все тщательно перемешиваем и в зависимости от состояния теста добавляем муку. Если тесто довольно жидкое, лишнюю жидкость лучше слить и добавить поменьше муки. В идеале достаточно одной (максимум, двух) столовых ложек муки.
• Еще раз все перемешиваем и жарим драники на растительном масле в раскаленной сковороде с двух сторон до приятно-золотистого цвета.
• Подаем с брусничным вареньем.

https://xlebsolj.ru