День 98. Окрошка на кефире

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Редис - 200 гр.
• Огурцы свежие - 200 гр.
• Колбаса докторская - 200 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Лук зеленый
• Укроп
• Кефир
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Нарезаем зеленый лук.
• Свежие огурцы мелко режем и добавляем к луку.
• К зеленым продуктам добавляем измельченный на кубики редис, докторскую колбасу, вареный картофель и яйца.
• Все перемешиваем и в итоге получается большая кастрюля овощного салата с колбасой.
• В тарелки накладываем порцию этого салата, разбавляем кефиром, добавляем укроп, солим и перчим.
• Если кефир густой, суп можно разбавить холодной питьевой водой.

https://xlebsolj.ru