День 45. Щи из свежей капусты

Продукты:

Варим говяжий бульон. Если мясо никуда больше использовать не будем, то можно смело оставить его в кастрюле, предварительно разобрав на некрупные волокна.
Теперь в бульон добавляем нашинкованную капусту.
Пока она варится, делаем зажарку из лука репчатого и моркови.
И вслед за капустой, в суп добавляем зажарку.
Теперь пока они варятся, чистим, моем и режем кубиками картошку.
Картошку также добавляем в суп. А также перец горошком, лавровый лист и соль.
Варим до готовности картошки. Выключаем огонь и даем супу настояться минут 10-15.