Загрузка...
Последние рецепты
696. Картофельный пирог с начинкой на сковороде (или большой драник)
картофельный пирог на сковороде

То ли картофельный пирог на сковороде с начинкой, то ли с начинкой большой драник. Как больше нравится, так и называйте. Вкус блюда перестановкой слов испортить невозможно.


695. Картофельный салат с куриной печенью
картошка и печень в салате

Несмотря на неоднозначное отношение к печени, нельзя отрицать того, что в салате с картошкой и маринованным огурцами ее наличие воспринимается с должным удовольствием.


694. Котлеты из картофеля со шпинатом и соусом из авокадо
картофельные котлеты со шпинатом

И без того вкусные котлеты из картофеля со шпинатом удачно дополняет соус из авокадо, чеснока и натурального йогурта.


А-ля копченая скумбрия жидким дымом
а-ля копченая скумбрия

Если отбросить сомнения относительно вредности жидкого дыма, то вполне можно насладиться вкусом копченой скумбрии. А-ля копченой скумбрии...


693. Закуска из картошки, маринованной сельди и яблок
холодная закуска

Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь разницей - вместо соленой сельди здесь использована сельдь маринованная.



О блоге Хлеб-соль

Кулинарный блог \\\"Хлеб-соль\\\" создан был изначально для публикации блюд из картофеля, несмотря на такое название, не соответствующее его концепции. Хотя, с другой стороны как посмотреть - картошка - она же второй хлеб, а порой и первый! Но так как выражение \\\"картошка-соль\\\" не прижилось в народе и само по себе не звучит, на помощь ему приходит другое, более созвучное выражение \\\"Хлеб-соль\\\", символизирующее собой добрые и намерения и приглашение к столу.

Но как часто это бывает, вначале мы даже не подозреваем, что нас ждет впереди. Начиная блог с одной целью, он стал настолько родным детищем, что в рамках одного формата весь материал перестал помещаться. Блюда из картофеля, в числе которых различные картофельные запеканки, супы, блины из картошки и с картошкой и т.п.- это хорошо, но ни одной картошкой жив человек. Мясо, овощи, фрукты - не менее главные (да что там не менее, они более главные) составляющие ингредиенты рациона человека. И готовя дома тот или иной рецепт без картошки, я поняла, что мне хочется и его увековечить в Интернет-пространстве.

Во-первых, рано или поздно я сама захочу вернуться и вспомнить, как готовить, к примеру, тот же пирог с курицей и картошкой или делать икру из лесных шампиньонов.

Во-вторых, кому-то тоже может пригодится мой опыт приготовления блюд, тем более, что все, что я публикую на своем блоге, готовлю и пробую я сама и мои домочадцы.

И, в-третьих, мне это просто нравится! Готовить, писать, делиться!

Одним словом, хлеб-соль вам, дорогие мои читатели и добро пожаловать к столу!