Малосольные огурцы — рецепт от повара

Продукты:

• Вода - 2 л
• Соль - 60 грамм
• Сахар - 30 грамм
• Уксус 9% - 30 грамм
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец горошком - 4-5 шт.
• Чеснок - 20 грамм
• Укроп - 20 грамм

Способ приготовления:

• Огурчики небольшого размера тщательно моем, обрезаем с двух сторон кончики и складываем в глубокую емкость, в которую войдут 2 литра воды.
• В кастрюле на огне варим маринад.
• Для этого кипятим 2 литра воды, в которую добавляем все указанные в ингредиентах специи (кроме укропа) - соль, сахар, перец, лаврушку, чеснок и уксус.
• Все размешиваем до полного растворения соли и сахара. Пробуем на вкус.
• К огурцам добавляем укроп и можно еще пару долек чеснока и заливаем все остуженным маринадом.
• Закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник часов на 8.

https://xlebsolj.ru