743. Мясные тефтели с картошкой под сыром

Продукты:

• Картофель - 800 грамм
• Свиной фарш - 1 кг
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук репчатый - по вкусу
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сыр голландский - 200 грамм
• Крахмал - 2 ст.л.
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Молоко - 1 стакан
• Мука - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Картошку натираем на мелкой терке.
• С картошки отжимаем лишнюю жидкость и соединяем ее с фаршем.
• Сюда же добавляем все остальные продукты - яйца, морковь, крахмал, специи и лук. Я использовала покупной жареный лук (обжаренный до золотистого цвета и высушенный лук).
• Тщательно все перемешиваем и формируем круглые тефтельки. Выкладываем на противень и заливаем смесью из муки, кетчупа и молока.
• Посыпаем сверху натертым сыром.
• Запекаем при температуре 180 градусов минут 40-50.

https://xlebsolj.ru