День 48. Чанахи

Продукты:

• Говядина - 500 грамм
• Картофель - 400 грамм
• Баклажан - 1 шт.
• Репчатый лук -1 головка
• Помидоры красные - 2-3 шт.
• Перец красный болгарский - 2 шт.
• Зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза)
• Чеснок - 3 зубчика
• Томатная паста - 3 ст.л.

Способ приготовления:

• В горшочек глиняный или в любую другую глубокую посуду для запекания выложить слоями следующие продукты. Важно, овощи все должны быть сырые! И должны быть именно в том составе, как указано в рецепте, безо всяких замен.
• 1слой - говядина, порезанная кубиками. Посолить.
• 2 слой - мелко порезанный репчатый лук.
• 3 слой - порезанный кубиками картофель. Посолить.
• 4 слой - баклажаны, порезанные кубиками. Поверх баклажанов кладем мелко нашинкованный чеснок и томатную пасту.
• 5 слой - помидоры (мелко рубленные). Посолить.
• 6 слой - болгарский сладкий перец (мелко рубленный). Посолить.
• 7 слой - зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза).
• Залить все кипятком почти до края, закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Температуру духовку выставить на 220 градусов и тушить два часа.

https://xlebsolj.ru