День 80. Судак, запеченный с картофелем

Продукты:

• Судак - 2 кг
• Картофель - 400 грамм
• Лук репчатый -2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Сливки - 200 мл.
• Майонез - 20 грамм
• Соль, перец
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Почищенный от внутренностей и чешуи судак, режем на порционные куски, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
• Затем, тоненьким слоем нарезаем картофель и слегка обжариваем его на растительном масле.
• Тоже самое проделываем и с луком репчатым. Нарезаем его кольцами и слегка поджариваем.
• Теперь в форму для запекания выкладываем: слой картофеля, на него слой лука, затем куски рыбы и сверху помидор, нарезанный кружочками. По помидору слегка пройтись майонезом, больше для красоты.
• Заливаем все сливками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку запекаться.

https://xlebsolj.ru