Маринованные лисички — рецепт с фото

Продукты:

• Сахар - 2 ч.л.
• Соль крупная - 3 ч.л.
• Перец горошком душистый и простой - по 4-7 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Лук репчатый - 1 головка
• Гвоздика - 2 шт.
• Уксус 70% - 2 ч.л.

Способ приготовления:

• Кипятим воду. В процессе ее закипания добавляем в воду сахар, соль, перец (горошком), лавровый лист, чеснок, лук репчатый, гвоздику и 70% уксус.
• Кипятим все вместе минуты две-три, выключаем огонь и остужаем.
• Лисички отвариваем в слегка подсоленной воде.
• Варим грибы до тех пор, пока вода не станет прозрачной и все грибы не уйдут на дно кастрюли.
• Воду с грибов сливаем в дуршлаг, а лисички перекладываем в стерилизованные банки до половины емкости и заливаем все остуженным маринадом.
• Закатываем прокипяченными крышками и убираем на хранение в прохладное место.

https://xlebsolj.ru