Творожная запеканка с яблоками

Продукты:

• Творог - 500 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Сметана - 100 гр.
• Сахар +/- 200 гр.
• Яблоки - 500 гр.
• Масло сливочное - 70 гр.
• Ванилин - 1/4 ч.л.
• Корица - 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

• Прежде всего, перемешаем сметану и манную крупу, чтобы манка набухла.
• Тем временем, в сливочном масле растворяем сахар и в этой смеси обжариваем дольки яблок, очищенные от шкурки. Буквально минутку, чтобы яблоки не развалились, а успели карамелизироваться.
• Перекладываем яблоки в форму для печки. Сверху еще слегка присыпаем сахаром, ванилином и корицей.
• Теперь готовим творожную массу для запеканки. Делать это лучше в блендере - так творог взобьется и станет нежной массой без крупинок.
• К творогу добавляем яйца, сахар и набухшую в сметане манку. Все тщательно взбиваем и перемешиваем.
• Заливаем творожной массой яблоки и ставим запекаться в предварительно разогретую духовку.
• Только что испеченную запеканку сразу есть не стоит, надо подождать пока она остынет и приобретет упругую форму.
• После перекладываем творожную запеканку на большую тарелку и декорируем по собственному усмотрению.

https://xlebsolj.ru