583. Картофельная запеканка с ветчиной и сыром маскарпоне

Продукты:

• Картофель - 300 гр.
• Сыр маскарпоне - 250 гр.
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - 20 гр.
• Молоко - 70 гр.
• Сыр голландский - 80 гр.
• Ветчина - 100 гр.
• Мускатный орех молотый - 2 гр.

Способ приготовления:

• Сыр маскарпоне смешиваем с мелко нарезанным укропом и чесноком. Добавляем также мускатный орех и немного соли.
• Смесь из сыра и зелени разводим молоком до состояния не очень густой сметаны.
• Сырой почищенный и помытый картофель нарезаем тоненькими кружочками и часть его кладем на дно формы для выпечки На картофель выкладываем часть сливочного соуса и размазываем его по всей поверхности.
• Поверх соуса из маскарпоне раскладываем кусочки ветчины.
• Продолжаем чередовать слои, пока не закончатся все продукты.
• Закрываем форму фольгой или крышкой и отправляем в таком виде ее в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем минут 20-30.
• Затем фольгу с формы снимаем, посыпаем запеканку натертым сыром и запекаем еще какое-то время, пока сыр не зарумянится.

https://xlebsolj.ru