День 282. Куриное филе в картофельной оболочке

Продукты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Соль, перец
• Масло растительное

Способ приготовления:

• Разрежем куриное филе вдоль на несколько кусочков (насколько позволяет его толщина).
• Каждый кусочек слегка отбить, посолить, поперчить.
• В одну тарелку трем на крупной терке картофель.
• Во второй тарелке взбиваем яйца.
• Теперь поочередной опускаем наше филе вначале в яйцо, а потом в картофельную т.н. стружку. И на среднем огне обжариваем филе с двух сторон. Каждую сторону желательно еще сверху подсолить.

http://xlebsolj.ru