День 287. Картофельный салат с грибами и капустой

Загрузка...
Порций: 2-3   Время приготовления: Минут 40

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Не пойму, то ли действительно салат получился очень вкусный, то ли я просто очень сильно люблю грибы. В любом случае - картофельный салат с грибами и капустой достоин быть занесен в избранное!

Калорийность салата:

Небольшой анекдот:

- Приходи ко мне в гости, я тебя угощу салатом.
- А что за салат?
- Не помню, он третью неделю уже в холодильнике стоит.

Нам потребуется:

  • Картофель - 3-4 шт.
  • Грибы - 250 гр.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук репчатый -1 головка
  • Капуста свежая 1/4 кочана
  • Лимонный сок
  • Соль, перец
  • Масло растительное

Рецепт картофельного салата с грибами и капустой

картошкаСтавим отвариваться картофель в мундире.

k-gribam-s-lukom-dobavljaem-morkovjПока картошка варится, в это время начинаем обжаривать грибы с репчатым луком и морковкой, натертой на крупной терке.

Грибы покупные - обыкновенные шампиньоны. Представляю вкус салата с лесными грибами! Эх...

свежая капустаПока они там обжариваются себе тихонько на сковородке, шинкуем свежую капусту.
Нашинкованную капусту чуть-чуть посолим, добавим капельку свежевыжатого лимона и тщательно помнем руками. Конечно делать это лучше в пределах, как говорится, разумного, чтобы капуста не превратилась во что-то мягкое и непрезентабельное.

Когда все будет подготовлено - смешиваем все продукты - остуженный и почищенный картофель, свежую капусту и обжаренные грибы с овощами. Грибы выкладываем вместе с маслом, на котором они жарились и таким образом дополнительно салат маслом заправлять уже не надо - его и так достаточно!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 287. Картофельный салат с грибами и капустой"
Перейти к форме комментирования
  1. Пробовала такой салат, только без морковки и со сметанкой. И как раз с лесными грибочками, очень вкусно и сытно.

  2. Сытный, должно быть, салат, практически второе блюдо.

  3. Все очень просто готовится, надо будет воспользоваться таким рецептиком! Спасибо, с Крещением!

  4. Хороший салат получился.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля