612. Картофельный салат с авокадо и черемшой

Загрузка...
Порций: 2-3   Время приготовления: 20 минут

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Сезонный, очень вкусный и безумно полезный салат с авокадо и черемшой. 

Калорийность салата с авокадо и черемшой:

И опять настал сезон черемши. Рецепты приготовления блюд с ее участием вы можете посмотреть здесь. Это все, что я успела приготовить из нее за предыдущие годы. Очень душевный, кстати, рецепт окрошки на простокваше с черемшой. Или вот это блюдо - картофельные клецки с поджаркой из черемши. В этом же году представляю вашему вниманию новый рецепт салата с черемшой, картошкой и авокадо.

Рецепт сам простой, но довольно выигрышный за счет сочетания авокадо и черемши. Черемша, как известно, обладает легким чесночным привкусом, а авокадо как раз-таки очень хорошо сочетается с этой острой овощной культурой. А посему, не откладывая рецепт на потом, т.к. сезон черемши не долог, приступаем  к приготовлению салата.

Ингредиенты для салата:

  • Картофель - 200 грамм
  • Черемша - пучок по рыночным меркам
  • Красный сладкий перец - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Редис - 100 грамм
  • Сметана
  • Соль, перец

Картофельный салат с авокадо и черемшой

авокадо и редискаАвокадо очищаем от кожицы, вынимаем из середины косточку и режем небольшими брусочками.
К авокадо добавляем не крупно порезанную редиску.

добавляем черемшуЧеремшу перебираем, моем под проточной водой, измельчаем, как и любую другую траву и добавляем к редиске с авокадо.

добавляем перецДля контрастности добавляем красный перец.

добавляем картошкуИ, конечно же, картошку.

Кто-то скажет, что картошку можно и не добавлять. Можно! А также можно не добавлять редиску или перец. Но это будут уже совсем другие рецепты салатов. А сегодняшний рецепт, впрочем, как и все другие на моем блоге, согласно обозначенной концепции, готовятся с картошкой.

Заправляем все сметаной и картофельный салат с авокадо и черемшой готов. По вкусу добавить соль, перец.

Есть, правда, у салата один небольшой недостаток - после него хочется пить. Не так, чтобы слишком, но черемша свое дело делает. Но с другой стороны, воды в день надо выпивать не меньше двух литров, так что салат с черемшой - неплохой для этого стимулятор.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

Чукча женился и говорит своей жене:
- Ты когда будешь готовить салат с черемшой, оставь в холодильнике две тарелки. Одну с салатом, другую - пустую.
- А пустую зачем?
- Вот ты странная женщина! Я приду с работы и могу захотеть салат, а могу и не захотеть....
Комментарии к записи "612. Картофельный салат с авокадо и черемшой"
Перейти к форме комментирования
  1. Меня сразу заинтересовало сочетание двух продуктов, так сказать, из разных социальных слоев smile (авокадо -буржуйский плод и черемша - доступная трава для любого населения). Кстати, купили черемшу у инвалида без руки и сразу стало как-то хорошо, что чем-то помогли.
    А салатик сто процентов вкусный, я еще не пробовала авокадо с редисом, всегда искала для него мягкие ингредиенты, например, яйцо или вареный картофель. Надо будет попробовать smile

    • Я бы не сказала, что черемша такой уж доступный продукт. Как я поняла, она растет в определенных местах только в лесу и эти места надо знать. И желательно не перепутать ее с листьями ландышей )))

  2. А у нас черемшу ещё не продают sad

  3. не, я все же без картошки... я картофель в салатах ем только в картофельном салате... уж не браните! *unknw* *dash* *blush*

  4. Все ингредиенты полезные, поэтому беру рецепт в свой арсенал)

  5. Слюнки потекли... Но у нас нет свежей черемши, одна соленая...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля