Порций: 3-4
Время приготовления:
Час с учетом варки картошки
Вкусный салатик, содержащий в своем составе обжаренные морковь и лук.
Калорийность салата:
Готовясь к празднику Лиго, приготовила картофельный салат "Лион". Попробовала - произвел впечатление. Надеюсь и другим понравится!
Я поняла, что мне нравятся салаты, содержащие в своем составе жареную морковь. Уже было один такой похожий салат, который я назвала - "Салат, похожий на солянку". А сейчас вот обжаренную морковь с луком добавляем в салат со странным названием "Лион".
Небольшой анекдот:
Народ вовсю празднует Лиго - едят, пьют, веселяться. И только один мужик сидит грустный-грустный.... Его спрашивают: -Ты чего такой грустный-то? - Да что-то не везет мне в последнее время. Почти каждый день получаю по морде... - Ой, да ладно тебе, сплюнь! - Тьфу! Пауза. - Ты куда ж плюнул-то, козел?! Ты же в мою тарелку с салатом плюнул! Ты че, совсем охренел?
Нам потребуется:
Картофель - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Маринованные огурцы - грамм 150
Яблоко - 1 шт.
Горошек консервированный - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез
Масло растительное - для жарки
Картофельный салат
Яйца варим вкрутую и измельчаем их.
К яйцам добавляем картофель, предварительно сваренный в мундире.
Режем маринованные огурчики.
Морковку жарим вместе с луком и остуженные также добавляем в салат.
Осталось дело за горошком и яблоками. Открываем банку консервированного горошка и все ее содержимое опрокидываем в салат, предварительно слив оттуда воду. Ну, и яблочко.
В оригинальном рецепте еще шел сельдерей, но у меня его не оказалось. А наш близлежащий магазин был закрыт (похоже там меняли торговое оборудование). В общем, обошлась я без сельдерея.
Все вместе перемешиваем и заправляем майонезом.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!
Попробую обязательно.