Салат из повседневных продуктов, что есть у любой хозяйки каждый день в холодильнике.
Калорийность картофельного салата с морковью и маринованными огурцами:
Психическая уравновешенность, - темы, скажем так, отдельного разговора, а вот сегодняшний картофельный салат с морковью наглядно демонстрирует правдивость утверждения о салате, сделанном, практически, "из ничего". В его составе продукты, которые всегда есть в холодильнике у любой хозяйки - картошка, морковка, маринованные огурцы и лук репчатый.
И на эту тему есть хороший анекдот:
Любая женщина из ничего может сделать три вещи - салат, прическу и трагедию.
Прическу и трагедию мы создавать не будем, а вот салат картофельный с морковью и маринованными огурцами приготовим. Кстати, если маринованных огурцов дома все-таки не оказалось, то можно приготовить похожий салат и со свежими огурцами вот по этому рецепту.
В глубокую тарелку для салата кладем нарезанный репчатый лук. Если есть лук порей, можно вместо репчатого лука использовать его.
К измельченному луку добавляем вареную морковь. Естественно, предварительно сваренную, остуженную, почищенную и порезанную в форме, которая вам больше нравится в салате.
Теперь очередь настала за маринованными огурцами. Я их порезала в форме примерно как и морковь.
И, конечно же 
Ух, как всё просто. Давно хочу какой-нибудь простенький салатик, надо будет сегодня же его и сделать, продукты то действительно есть в наличии)))
Только вот лук в последнее время не переношу(((
у нас как раз картошка кончилась, нужно принести и салатик такой сделать. Спасибо за рецепт.
@Даша Орлова, На здоровье, Даша! Надеюсь понравится салатик. Он хоть и выглядит простоватым, но на самом деле довольно вкусный!