Если осталось вино на дне бутылки, его вполне можно использовать для приготовления картофельного блюда с кальмарами!
Калорийность блюда:
Небольшой анекдот:
Молодая жена жалуется матери: - Муж стал ко мне хуже относиться, с чем это связано никак не пойму...
- Но ты же знаешь, что путь к сердцу лежит через его желудок, подсказывает мать. Готовь разнообразные блюда и, главное, учитывай его вкусы. Подавай то, что нравится ему больше всего.
Дочь, плача: - Так что же, мне теперь ... блондинок ему подавать?
Теперь эти куски обжариваем на оливковом масле с добавлением к ним чеснока и стручка острого перца.
Обжариваем, буквально, одну минуту с одной стороны и еще одну минуту с другой стороны.
Теперь кальмары вынимаем из вина и откладываем их на отдельную тарелочку.
Вот правда не знала, плохая еще из меня хозяйка. 🙁 Надо будет вино про запас купить, чтобы стояло, ждало, когда решусь с ним приготовить.
@Оля, Про запас, Оля, хорошо, но не обязательно его на кальмары переводить))) Можно просто пожарить их и вином запить)))
Интересное сочетание, никогда не пробовала!
Вот с кальмарами почему-то не дружу, а они со мной. Сколько раз пробовала в разных рецептах приготовить - жесткие и невкусные.
@Надежда, Я от них тоже не в диком восторге, но иногда в охотку))) Особенно мне нравятся кальмары в кляре!
Фраза "Оскальпированные помидоры " очень развеселила.
А подскажи пожалуйста, я часто читаю рецепты, где еда тушится в вине, но никогда не понимаю, почему именно в нем. Если использовать водичку, то блюдо хуже получится?
@Оля, Оля, ну ты даешь, сравнила воду и вино =)
Ну это так, предисловие. Можно, конечно, и в воде потушить, но тогда получится просто тушеные кальмары с картофелем, даже если добавишь кучу специй. А вино придает особую пикантность. Морепродукты вообще хорошо сочетаются с вином.
Кальмары с картошкой, очень интересное сочетание)
@Tramp, Ой, что только не сочетается с картошкой- и яблоки, и бананы, и чернослив. Сама в шоке)))
Так, все ингредиенты есть, значит нужно сегодня приготовить! Вот и про ужин не нужно голову ломать. Спс.
@Жанна, Я была уверена, Жанна, что тебе этот рецепт придется по душе! =)