Как варить гречку, я думаю, все знают, но не все, наверное, знают, что из гречки и картофеля можно сварить наивкуснейший суп с фрикадельками.
Калорийность супа:
Если честно, до сегодняшнего дня я и сама не догадывалась, как это вкусно, пока не сварила картофельный суп с гречкой и фрикадельками.
Суп с фрикадельками я уже варила, причем несколько вариантов. Все их можно посмотреть здесь, в соответствующем разделе, который так и называется "суп с фрикадельками". Вот, для примера, некоторые из них:
А сейчас представляю вашему вниманию картофельный суп с гречкой и фрикадельками.
Небольшой анекдот:
- Ты не знаешь, какая погода на второе число?
- Кратковременные дожди.
- Хорошо! А на первое тогда?
- А на первое - картофельный суп с гречкой и фрикадельками.
Этот суп можно сварить и на воде, он будет такой же вкусный, но я все-таки предпочитаю на бульоне. Так он получается насыщеннее.
Из лука и морковки делаем зажарку на растительном масле.
После добавляем фрикадельки в суп, для чего от фарша отщипываем небольшие кусочки, формируем из них шарики и кладем в кипящий бульон.
Когда картофель будет почищен, помыт и нарезан небольшими кубиками, добавляем его вместе с зажаркой из луки и моркови в бульон.
хм... должно быть очень вкусно. Пока прочитал захотел есть
Очень вкусно =)
Пост завершится, исправимся. )
А у меня не оказалось гречки и я сделала с рисом, тоже очень понравилось. Спасибо, Кристина!!!
Конечно, Алла, с рисом тоже вкусно, но с гречкой это совсем другой рецепт и совершенно другой вкус=)
Согласна, что гречку нужно мыть обязательно, даже если она продавалась в упакованной пачке.
Я прежде никогда не варила суп с гречкой, пока не вышла замуж. А мой муж сочетает в себе много разных национальностей (по материнской линии), и однажды потребовал у меня супа с гречкой. И я научилась варить гречневый суп, только я варю его на курином бульоне и с обязательным добавлением томатов. Думаю, что с фрикадельками тоже очень вкусно 🙂
А у меня муж сильно удивился, когда я ему подала суп с гречкой, но съел с удовольствием)))
Хороший рецепт легкого и простого супа.
Спасибо вам
На здоровье, Владимир! =)
вот это тоже в копилку, спасибо
С гречкой суп готовила и с фрикадельками тоже, а вот совместить эти два рецепта не додумалась, спасибо за идею!