Довольно вкусный салат, который к тому же быстро готовится. Правда, если есть уже готовая фасоль. Ну, а если готовой фасоли нет, я расскажу, как ее варить.
Калорийность салата:
Похожий салат с фасолью был и назывался он картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами. В данном рецепте вместо огурцов использована квашеная капуста и добавлен лук. Хоть они по своему составу отличаются не самым кардинальным образом, тем не менее, его стоит описать.
Небольшой анекдот:
Муж постоянно недоволен, как его жена варит фасоль:
- Хочу, чтобы как у мамы! У нее фасоль очень вкусная всегда получается. Более того, особенная!
Бедная жена изгаляется и так, и этак... То приправ добавит, то соуса какого-нибудь. Но все не то!
Наконец, ей все это надоело и она брякнула перед мужем просто отварную фасоль - без всего. Без соли, без масла - просто одну фасоль.
- Вот, ура, наконец-то! Самая вкусная фасоль. Как у мамы!!!
Отвариваем картофель в мундире.
Даем картошке остынуть, после чего чистим ее и нарезаем кубиками.
Четвертинками колец режем репчатый лук и добавляем к картошке.
Добавляем квашеную капусту
И фасоль.
В последнее время все чаще пользуюсь консервированной фасолью из-за дефицита времени. Я смотрю, уже финишная прямая картофельной эстафеты)))
Да, Лена, близится уж день...когда я смогу отдохнуть)))
Я тоже часто использую консервированную фасоль, но сваренная вкуснее!
Такие салаты в перемешку мне нравится, мини комплекс.
Интересный эпитет - салаты вперемешку )))