Удивительно вкусное сочетание в одном салате маринованных грибов и селедки.
Калорийность сельди в картофельно-грибной шубе:
Еще недавно сочетание грибов и сельди маринованной мне казалось дикостью. Но из их совместного использования получаются довольно неплохие рецепты. В этом я убедилась, готовя еще блины с селедкой и грибами. А укрепиться в этом мнении мне помог сегодняшний рецепт - сельдь в картофельно-грибной шубе.
Вообще, шуба - мечта многих женщин, но согласно моим архивным данным под шубой любит прятаться почему-то только одна рыба. Так, под шубой можно найти сельдь. Под шубой можно найти, если хорошо поискать, лососину и даже креветки. И каждый рецепт один оригинальнее другого. Все они из категории "блюда на праздничный стол".
Вот и сегодняшний рецепт салата с маринованными грибами, селедкой и картофелем также можно добавить в эту категорию.
Итак,
Маринованную сельдь (в моем случае это рольмопсы) нарезаем небольшими кубиками и раскладываем по дну соответствующей тарелки.
Сверху на селедку кладем поджаренный репчатый лук.
Следующий слой - яйца, сваренные вкрутую и натертые на крупной терке.
И завершающий слой - картофель, предварительно сваренный в мундире и также, как и яйца, натертый на крупной терке.
Маринованные грибы хоть и идут отдельным слоем, но они выполняют и декорирующую функцию.
А вот так сельдь в картофельно-грибной шубе выглядит в разрезе. И красиво смотрится, и с аппетитом уничтожается.
неожиданно! Можно испробовать... со сметанкой...
Ну надо же я такой же салат с сельдью делаю только еще яблоко там у меня присутствует! Хороший рецепт! Может даже без яблока вкуснее получится!
Интересное сочетание. Наверное вкусно будет
Да, интересный вариант, я тоже селедку не сочетала с маринованными грибочками)
Необычно... Моя шуба: сельдь, картошка, морковь, свекла, а с грибами никогда не делала.