Штрули - это небольшие рулетики из пельменного теста, которые тушатся одновременно с курицей и картошкой.
Калорийность штрулей с курицей и картошкой:
Попался мне в Интернете на глаза рецепт штрулей и так как в его составе есть картофель, он меня, понятное дело, заинтересовал. Правда поиск информации о том, что именно это за блюдо и какова его первоначальная рецептура, мне ничего не дал. Из самой разрозненной информации я поняла только, что это блюдо немецкой кухни, которое в обязательном порядке содержит обжаренные лук и морковь и картошку.
Я просто поражаюсь безграничной фантазии людей. Какие только продукты они не соединяют между собой, в результате которых получаются такие штрули, кулинарные рецепты из картофеля и земляной груши и разные другие диковинки, которые в повседневной жизни просто так готовить не будешь. Для этого надо поставить перед собой цель, настроиться, выделить отдельный день и тогда вперед на покорение кулинарных вершин.
Что я могу сказать, попробовав штрули... Знают немцы толк в пище! Оригинально, своеобразно, вкусно!
Прежде всего, обжариваем на растительном масле курицу. Для полноты счастья каждый кусочек можно нашпиговать долькой чеснока. Естественно, посолить и поперчить.
На масле, что осталось после обжаривания курицы, пассеруем лук и морковь.
Пассерованные лук и морковь соединяем с поджаренной курицей.
Картошку почищенную и порезанную небольшими кубиками добавляем к курице с овощами. И заливаем все водой, чтобы картошка была чуть покрыта ею.
Для этого соединяем воду, яйцо, соль и муку и вымешиваем эластичное тесто.
Тесто раскатываем по столу и раскладываем по нему покрошенную зелень и мелко измельченный чеснок.
Сворачиваем тесто в рулет и разрезам его на небольшие равные части - штрули.
Разрезанные пласты теста с зеленью и чесноком внутри кладем сверху на картошку.
какое странное слово, да, таким блюдом наетсться можно враз! боХато!
Оригинально! Никогда штрули не готовила, спасибо за подробный рассказ об этом блюде.
Действительно, фантазия отменная 🙂