664. Картофельный салат с миногой и салатом

• Картофель вареный - 250 грамм
• Лук красный - 1 головка
• Минога - 200 грамм
• Свежий огурец - 100 грамм
• Лимонный сок
• Смесь салатных листьев - 100 грамм
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Вода

Прежде всего замаринуем лук. Как мариновать лук можно посмотреть здесь.

Пока лук маринуется, на что нам потребуется минут 20-30, мы подготовим остальные продукты для салата. А именно,
нарежем миногу. Я использовала покупную миногу в желе.

Нарезанную миногу соединим со свежим огурцом, нарезанным некрупной соломкой.

Вареную картошку обжарим на растительном масле и соединим ее с миногой и огурцами.

В самом конце добавим уже маринованный лук.

И, собственно, сами листья салата. Из чего состоит этот микс мне трудно сказать,т.к.я покупала готовый уже набор салатных листьев. А т.к. у меня аллергии на салат нет, то особенно и не задавалась вопросом, что же там за травы в составе смеси.

Сбрызнем всю нашу рыбно-овощную конструкцию лимонным соком, добавим по вкусу соль, перец и заправим салат маслом.

Все, картофельный салат с миногой и салатом готов!

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

Посетитель в ресторане:
- Официант! Ну, это же невозможно! Я конечно понимаю, что у вас все блюда готовятся на заказ и на их приготовление требуется время, но я заказал всего лишь картофельный салат с миногой и салатом. Неужели его так долго нарезать?
- Не переживайте, миногу нарезали, а салат уже посеяли, скоро созреет.