Тег "капуста квашеная"
Волнушки соленые вкусные не только со сметаной, но и в составе овощного салата. Впрочем, их можно заменить и солеными рыжиками.
Исконно русские ингредиенты салата - грибы, картошка, квашеная капуста. Ну и для полноты счастья - индейка.
Экономное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из любых ребрышек, себестоимость которых также как картошки и капусты, относительно не высока, что, в свою очередь, актуально перед "получкой".
Именно так - картофельные лежни - называется блюдо, что я нашла в книге Похлебкина В.В. "Национальные кухни наших народов", где оно отнесено к рецептам кухни украинской.
Довольно вкусный салат, который к тому же быстро готовится. Правда, если есть уже готовая фасоль. Ну, а если готовой фасоли нет, я расскажу, как ее варить.
Солянка с квашеной капустой - прекрасная альтернатива солянке, сваренной с добавлением маринованных огурцов.