Порций: 3-4
Время приготовления:
Минут 20, если картошка сварена заранее
Картошка и жареные грибы, пускай только в салате, мало кого оставят равнодушными.
Калорийность картофельного салата с грибами:
Ну вот, как и говорила вчера - из остатков картофеля, что образовались после приготовления блюда Фаршированный картофель «Лодочки», сегодня я сделала слоеный картофельный салат с грибами. Свои грибы уже, к сожалению, закончились (да и то, это были маринованные грибы), а здесь нужны обжаренные, поэтому в ход пошли магазинные шампиньоны.
А я рассказываю анекдот и перехожу к рецепту салата.
В детстве Илья Муромец очень любил ходить в лес за грибами. Идет он себе по лесу и вдруг встречает Змея Горыныча, потом дважды Лешего, трижды Кикимору... В общем, классные оказались грибы.
Нам потребуется:
Картофель - 2-3 шт.
Грибы свежие (шампиньоны) - 200 гр.
Сыр - 150 гр.
Лук репчатый - 1-2 головки
Яйца - 3 шт.
Майонез
Рецепт картофельного салата с грибами
Значит, первый слой делаем из картофеля (предварительно сваренного в мундире). Натираем на крупной терке и промазываем майонезом. Майонеза в салат идет довольно много, поэтому лучше взять какой-нибудь легкий майонез, типа того же Calve или еще лучше - сделать самому.
Сверху укладываем слой обжаренных грибов и репчатого лука.
Следующий слой - яйца, также промазать майонезом. И посыпать все сверху тертым сыром.
Можно этот салат сделать попышнее, то бишь повыше - сделать, например, два слоя картошки и два слоя грибов....
Очень мне нравится этот салат. Попробовала его как-то в гостях у сестры, и так он мне понравился, что делаю его при любом удобном случае.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога https://xlebsolj.ru!
@Арина, Да! Ты знаешь, Арина, в этом есть своя прелесть. Не надо сейчас голову особенно ломать,чтобы такого приготовить.... Знаю, что надо, что-то новое из картошки, интересное и если повезет, вкусное. А вот моим домочадцам приходится не очень сладко... пробовать мои "шедевры". Некоторые из них и рады бы макарон попросить, а низя...
Завидую твоим домашним. Каждый день такая вкуснятина. Хочу в гости
@Арина, Да! Ты знаешь, Арина, в этом есть своя прелесть. Не надо сейчас голову особенно ломать,чтобы такого приготовить.... Знаю, что надо, что-то новое из картошки, интересное и если повезет, вкусное. А вот моим домочадцам приходится не очень сладко... пробовать мои "шедевры". Некоторые из них и рады бы макарон попросить, а низя...