День 328. Картофельный салат с курицей и сельдереем

Загрузка...
Порций: 3-4   Время приготовления: Часа два с учетом варки продуктов

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Довольно простой и удивительно вкусный салатик на тот случай, если перед вами стоит вопрос что приготовить из курицы.

Калорийность салата:

В рецепте сегодняшнего салата задействована вареная курица, ее филейная часть. Можно, конечно, использовать и любую другую, от этого вкус салата не пострадает, а может даже и выиграет. Все-таки окорочка, к примеру, не такие сухие. Но в данном случае спасает добавление таких продуктов, как сельдерей и яблоко.

Один раз я уже готовила картофельный салат с курицей, но там был, практически, аналог мясного салата. Здесь же сельдерей и яблоки придают неповторимое своеобразие вкусу.

Небольшой анекдот:

- Официант, эту пуговицу я нашел в своем салате. Что вы скажете по этому поводу?
- Премного вам благодарен, а то я везде ее искал!

Нам потребуется:

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Картофель- 2-3 шт.
  • Яблоки - 1 шт.
  • Корень сельдерея- 1 шт.
  • Сметана
  • Майонез
  • Соль, перец
  • Лимонный сок
  • Горошек консервированный - 100 гр.

Готовим картофельный салат с курицей и сельдереем

Прежде всего, как и для большинства рецептов салатов, отвариваем картофель в мундире.

картошка кубикамиОстуженный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

добавляем к картошке вареную курицуДобавляем к нему вареную курицу, также порезанную на небольшие куски.

корень сельдерея и яблокоОчищаем корень сельдерея и яблоко, натираем их на крупной терке и добавляем в салат.

Все перемешать. Часть консервированного горошка добавить в салат, часть оставить для украшения.

Сбрызнуть салат лимонным соком и заправить смесью сметаны и майонеза. По желанию посолить (если, например, вы не солили филе, когда варили его).

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 328. Картофельный салат с курицей и сельдереем"
Перейти к форме комментирования
  1. А явот опасаюсь корень сельдерея туда класть...
    Может быть, со стеблями попробовать?!
    Спасибо за идею!

  2. Мой любимчик сельдерей! smileИ прекрасное сочетание сельдерея с яблоками!
    А я обычно использую для салатов куриную грудку, она не такая жирная, как окорочка. Но на вкус и цвет товарищей нет. smile

    • Это точно, Лена, что на вкус и цвет товарищей нет. Я грудку признаю только в жареном виде и то под соусом из сыра и майонеза - тогда она мне кажется не такая сухаяsmile

  3. Ко всему, сельдерей очень полезная зелень, особенно для мужчин.

  4. Мне нравиться сочетание кисленьких яблок, мяса и майонеза. А вот сельдерей ни разу не пробовала использовать.

  5. Действительно, простой салат, и вместе с тем питательный и наверняка вкусный.

  6. Думаю, действительно, сельдерей и яблоко придадут этому салату необычный вкус.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля