День 484. Закуска из сладкого перца, фаршированного овощами и яйцами

Загрузка...
Порций: 2-3   Время приготовления: Минут 50

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Во всяком случае, оригинальная и сытная закуска.

Калорийность закуски из сладкого перца, фаршированного овощами и яйцами:

А может и совсем не закуска, а вполне самостоятельное блюдо, годное к употреблению, как в теплом, так и холодном виде.

На тему закуски небольшой анекдот:

- Слушайте, когда в пятницу соберётесь бухать, меня не забудьте позвать!
- С чего вдруг? Ты же бросил пить.
- Пить-то может и бросил, а закусывать - нет.

Закуска из сладкого перца, фаршированного овощами и яйцами

  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Картофель - 2-3 шт
  • Яйца - 1 шт
  • Помидоры - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Зелень

Под овощами в данном контексте понимается, в первую очередь, картофель и затем уже лук, морковь и помидоры.

лук и морковьИз лука и моркови делаем зажарку.

варим картошкуКартофель отвариваем в кипящей подсоленной воде до полной готовности.

картошка с зажаркойВареную картошку размять в пюре и смешать с морковно-луковой зажаркой.
Туда же добавить свежие помидоры и яйца, сваренные вкрутую, все порезанное небольшими кубиками.

Этой овощной смесью начиняем свежий сладкий перец. Ложкой плотно утрамбовать, после чего нарезать его кружочками.

При подаче, конечно же, посыпать зеленью - как для красоты, так и для здоровья.

Smacznego!Что это такое, спросите вы? Даю подсказку - посмотрите перевод с польского на русский, хотя, по большому счету и без перевода все понятно.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 484. Закуска из сладкого перца, фаршированного овощами и яйцами"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересная задумка для праздничного стола. А при нарезке начинка не выпадывает? smile или надо осторожно просто?

  2. Очень вдохновил меня этот рецепт. Сделаю в ближайшее время.

  3. Очень красивое блюдо, надо попробовать заменить обычный фаршированный перец с мясом smile

  4. Мне нравится сладкий перчик, закуска с него будет хорошея

  5. Сочный сладкий перец - отличный инструмент для воплощения всевозможных кулинарных фантазий!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля