519. Сердечки из картофельного пюре, наполненные икрой

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

автор блогов "Хлеб-соль", "Жизнь и философия" и "Храмы мира".

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]- Что-то я не поняла, дорогой... Это кто с тобой в постели?
- Здрасти - приехали! Ты что, забыла какой сегодня день? Это же  Валентинка![/humor]

[recipebook]

Съедобные сердечки из картофельного пюре - красивое символическое блюдо ко дню всех влюбленных.

Ингредиенты [portion]для двоих[/portion]:

  • картофель - 200 гр.
  • яйца - 1 шт.
  • сыр - 50 гр.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • икра мойвы - 50 гр.
  • соль, перец
  • листья салата

[/recipebook]

Буквально послезавтра опять день всех влюбленных. Сердечная лихорадка не обходит стороной и кулинарные блоги и мой "Хлеб-соль"   в том числе. Ну как же я могу пропустить такую возможность и не приготовить символ праздника из ... картофеля.

В прошлом году я готовила салат с картофелем "Рубиновое сердце", а в этом году представляю вашему вниманию сердечки из картофельного пюре, наполненные икрой.

Стоимость сегодняшнего блюда может варьироваться в зависимости от наполнителя. Это может быть и икра за 50 $ за килограмм, а может быть и 5 $ за тот же объем. Я использовала икру подешевле - икру мойвы. Получился бюджетный, красивый и довольно вкусный подарок своими руками на день Святого Валентина.

Итак,

[instructions]

Как приготовить сердечки

В слегка подсоленной воде отвариваем чищенный картофель.

[step]

Вареный картофель разминаем в пюре и добавляем к нему сливочное масло, яйцо и сыр, натертый на крупной терке.

Все тщательно перемешиваем до состояния однородной массы.

[/step]

[step]

Эту однородную получившуюся массу из сыра и картофеля кладем в кондитерский мешок и рисуем им по противню такие съедобные сердечки.

Сердечки из картофельного пюре запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, после чего вытаскиваем их оттуда и начиняем красным наполнителем. Сердце-то у нас ассоциируется именно с этим цветом.

[/step]

[step]

Если нет икры под рукой - это не повод расстраиваться. Можно икру заменить простым кетчупом.

[/step]

[step]

А если поверх кетчупа разложить кусочки мелко порезанной колбасы, имеющей тоже кстати красноватый оттенок, то это будет еще и вкусно.

[/step]

[/instructions]

Вот так, из подручных средств можно приготовить символический подарок ко дню всех влюбленных. И не верьте, если вам будут говорить, что не смогли вас поздравить только потому, что нет денег - на картошку деньги всегда найдутся!

Не успеем оглянуться, а на дворе очередной Великий пост. Если вы его соблюдаете и ищите для себя постные рецепты, то можете посмотреть здесь - можете что-нибудь и подберете для своего меню.

А на этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Метки записи: ,
Комментарии к записи "519. Сердечки из картофельного пюре, наполненные икрой"
Перейти к форме комментирования
  1. спасибо за рецепт

  2. Это икра мойвы такая красная?

  3. Очень аппетитные сердечки! А с красной икрой просто роскошный вариант для романтического ужина smile

  4. Я бы не отказалась от такого сердечка с красной икрой smile
    И не хочу знать сколько это стоит laugh

  5. Вкусно и красиво, все просто.

  6. Какая красота и так все просто! Спасибо за идею!

  7. туда грибочки тушеные со сметанкой вместо икры - самое то!

  8. Вот это красота! С кетчупом я с удовольствием съела бы. Жаль. что муж мне такую вкуснятинку не приготовит sad

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля