Можно сказать, вкусное овощное рагу, только с мясом
Калорийность картошки тушеной со свининой и баклажанами:
Небольшой анекдот:
― И чего это бритва не берет? ― сердится муж. ― Так дерёт, что аж искры из глаз.
― Гм… ― слышится голос жены с кухни. ― Я ей вчера картофель чистила, так ничего, брала хорошо…
Для этого блюда картофель надо чистить, но я лично пользуюсь больше проверенным способом - при помощи картофелечистки или ножа, но не бритвы.
Ставим вначале обжариваться мясо, порезанное на кусочки. Когда оно покроется корочкой, добавляем к нему нарезанный репчатый лук и натертую морковь.
Все вместе немного обжарим, посолим и поперчим. Теперь добавим немного воды и поставим тушиться до полуготовности мяса.
Пока мясо тушится, чистим картофель, моем и нарезаем его кружочками.
Такую же процедуру проделываем и с баклажаном.
Когда все подготовлено выкладываем слоями на мясо картофель, сверху слой помидоров, нарезанных кружочками и завершаем все слоем баклажанов.
Добавляем лаврушки, чеснока, солим все и заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала все овощи.
Закрываем крышкой и тушим до полной готовности.
Готовое блюдо обильно посыпать зеленью.
Есть похожее блюдо - "Чанахи", но готовится оно в духовке и все овощи закладываются в сыром виде, в т.ч. лук и морковь. Да и мясо другое используется - не свинина.
И на десерт сегодня информация для тех, кто желает . Более подробную информацию узнаете на сайте rieltor.zp.ua
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!
Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что его изысканность достигается сочетанием малого количества ...
Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь ...
Блюдо особо актуальное в ближайшие дни после Пасхи. ...
Неожиданно удачное сочетание в одном блюде селедки и брусники. Мало того, что это пикантно, так еще ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Универсальное блюдо, годное, как для праздничного стола, так и для ...
Просто одно удовольствие готовить окуня по этому рецепту - просто, быстро, нежно, вкусно! И что немаловажно ...
Куриное филе в овсяных хлопьях, если его замариновать в кефире и запечь в духовке, получается сочным, ...
Во всяком случае, нестандартное и оригинальное блюдо... Калорийность картофеля с луком в беконовой ...
Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо ...
Рецепт творожной запеканки с манкой и черносливом придется по душе многим гурманам. Калорийность запеканки ...
пока читала слюнки потекли.
Ммм...Прочитала , сразу прямо есть захотелось, вкуснятина. Рецепт, как будто специально для меня написаный. Обожаю свининку, баклажанчики. И все это с лучком, морковкой - сытное, ароматное...Спасибо огромное за рецепт!
@vinivin, На здоровье! =)
Замечательное блюдо для осеннего сезона — сытное, согревающее и с оригинальным вкусом) У меня как раз дачный урожай залежался в ожидании нового рецепта) Еще никогда не пробовала сочетание картофеля с баклажанами. Спасибо за рецепт)
@Ольга, На здоровье! =)
Аппетитно выглядит!
@Даша Орлова, Спасибо!
Теперь все думают, что я бритвой чищу (шутка). Вот сегодня на ужин приготовлю это блюдо)), как раз баклажаны остались.
Кристина, спасибо)
@Иришка, Да, и такое бывает! В каждом анекдоте есть где-то своя основа (шутка)