На первый взгляд довольно странное сочетание продуктов, но итог - вполне съедобный салат и, более того, вкусный!
Калорийность картофельного салата с селедкой и сухариками:
Если честно, я очень боялась за сочетание селедки и свежих огурцов. Но, полазив по интернету, я поняла, что это вовсе не редкость. А тем более я однажды готовила селедку вместе с грибами - блюдо называлась блины с селедкой и грибами, да и с яблоком тоже, так что, отбросив страх, я смело ринулась в бой.
Итак,
Измельчаем зеленый лук.
В тарелку к зеленому луку добавляем вареную картошку, порезанную небольшими кубиками.
Сюда же добавляем и селедку. Не целиком, а порезанную также небольшими кусочками.
Теперь очередь за свежими огурцами, которые также нарезать под стать другим продуктам в салате.
И завершаем все слоем сухариков, приготовленных из черного хлеба.
Чтобы приготовить такие сухарики, черный хлеб режем небольшими кубиками (я использовала кисло-сладкий хлеб) и обжариваем на растительном масле.
Сухарики - идеальный вариант, чтобы использовать вчерашний или даже позавчерашний хлеб. Из свежего хлеба не то - он крошится и не держит форму. А вот подсохший хлеб то, что надо!
Но при их жарке надо быть внимательным с растительным маслом. Если очень мало его налить, то жарить будет не удобно - они прожарятся не равномерно и, скорее всего, подгорят края, а серединка останется сырой (в смысле не прожаренной). А если налить очень много, то сухарики получатся жирными, что тоже не очень хорошо. Надо постараться найти "золотую середину".
Можно сухарики приготовить и в духовке, но это занимает больше времени, да и летом ее лишний раз включать не хочется. Так что, мой выбор - жарка!
Сухарики из черного хлеба выкладываем на салат и заправляем все майонезом. Вот и все, картофельный салат с селедкой и сухариками готов. Солить его не надо - соли достаточно в селедке.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!
Но напоследок анекдот:
В магазине мужик интересуется:
- Какая рыба у вас есть?
- Селедка.
- А еще какая-нибудь есть?
- Нет. Вы должны понимать, сейчас кризис - с транспортом проблемы, бензина нет.
- А эта что, сама на такси добралась, что ли?
Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что его изысканность достигается сочетанием малого количества ...
Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь ...
Блюдо особо актуальное в ближайшие дни после Пасхи. ...
Неожиданно удачное сочетание в одном блюде селедки и брусники. Мало того, что это пикантно, так еще ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Универсальное блюдо, годное, как для праздничного стола, так и для ...
Просто одно удовольствие готовить окуня по этому рецепту - просто, быстро, нежно, вкусно! И что немаловажно ...
Куриное филе в овсяных хлопьях, если его замариновать в кефире и запечь в духовке, получается сочным, ...
Во всяком случае, нестандартное и оригинальное блюдо... Калорийность картофеля с луком в беконовой ...
Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо ...
Рецепт творожной запеканки с манкой и черносливом придется по душе многим гурманам. Калорийность запеканки ...
Да, интересное сочетание, захотелось попробовать!))
вкуснятина!!!!!!
Люблю и салаты с селедкой и с сухариками. А вот такой еще салат не пробовала. Спасибо за рецепт.
На здоровье, Маргарита! Надеюсь, придется по душе такой вариант салатика! =)
Ржаной хлеб с селедкой всегда очень вкусно, надо будет попробовать такое сочетание.
Когда делаю салаты с сухариками, всегда покупаю их, кириешки или какую-нибудь другую марку. Понимаю, что это не очень полезно... Зато быстро. 🙂
А мне вот кириешки что-то совсем не понравились =( Лучше самой приготовить =)