Любимое лакомство большинства детей и взрослых, можно приготовить и самим в духовке, да еще и с наименьшим ущербом для собственного здоровья.
Калорийность чипсов:
Как я только не пыталась приготовить чипсы - и в микроволновке, и в глубокой кастрюле с растительным маслом, сейчас вот в духовке. Во фритюрнице разве что еще не готовила, ибо ее у меня нет.
У любого способа есть свои плюсы, и свои минусы, но так, чтобы они получились, как в магазине, такого нет. Не зря все-таки для таких целей придумано специальное оборудование. Что оборудование для пиццы, должно быть профессиональным, так и у приготовления чипсов есть своя уникальная технология, не доступная нам в простых домашних условиях.
Ну и пускай наши чипсы не такие ровные и красивые, зато точно полезнее покупных, а пиццой и другими изысками мы можем питаться в общественных заведениях, где все приготовлено на соответствующем профессиональном оборудовании.
Итак, как всегда, анекдот и перехожу к сути:
Чтобы удержаться от ужина после шести – надо иметь железную силу воли, а чтобы ее иметь – надо хорошенько подкрепиться.
Как и во всех вышеперечисленных рецептах приготовления чипсов, картофель чистим, моем и стараемся нарезать как можно тоньше. Можно делать это вручную, можно при помощи комбайна, а можно и при помощи простой овощечистки. Все зависит от объемов, что вы хотите нарезать и от степени собственной лени.
Нарезанный картофель складываем в глубокую тарелку, куда наливаем растительное масло и добавляем специи. Я картошку слегка поперчила и добавила "Вегетты".
Выдержав в этой смеси картофель пару-тройку минут, раскладываем его на противне.
Возможно, в процессе запекания, противень с картофелем придется перевернуть, чтобы картофель, что был со стороны стенки, оказался со стороны дверцы. Так больше шансов, что картофель окажется равномерно запеченным.
Вот в принципе и все. Перекладываем чипсы в глубокую тарелку, даем им остыть, едим и наслаждаемся!
Вот такие чипсы не испортят здоровья и не нанесут вреда фигуре!
Самый большой плюс приготовления чипсов своими руками в том, что можно контролировать количество специй и соли.
Это да! Но избежать совсем соли все равно не удастся. Без нее чипсы будут невкусными =)